21.17
Add Comment
| SADARKAN MASYARAKAT UNTUK KONSUMSI PANGAN LOKAL |
 Portal Berita Lumajang. 01 Oktober 2015. Setiap manusia ingin hidup sehat, sejahtera, aman dan produktif. Untuk hidup sehat dan produktif, manusia memerlukan pangan berupa karbohidrat, protein, vitamin, lemak dan mineral. Masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda, ada yang sebagai sumber tenaga, sumber zat pembangun dan sumber zat pengatur. Dahulu dikenal dengan pola makan 4 sehat 5 sempurna, seiring dengan berjalannya waktu, kebutuhan dan perubahan tingkat ekonomi saat ini dikenal pola makan 3B (Beragam, Bergizi, Berimbang), bahkan sekarang telah disempurnakan menjadi B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman). Guna meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi pangan lokal yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Lumajang mengelar lomba Cipta Menu B2SA tahun 2015. Perlombaan yang diikuti oleh tim pengerak PKK Kecamatan se Kabupaten Lumajang tersebut, diadakan di Pendopo Lumajang, Rabu kemarin (30/09/2015) dihadiri Bupati Lumajang, Drs. As’at M. Ag, Sekretaris Daerah, Asisten dan jajaran SKPD di lingkungan Pemerintah Kabupaten Lumajang serta Ketua TP PKK Kabupaten Lumajang, Ketua Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Lumajang, dan Ketua Persit Kabupaten Lumajang. Bupati Lumajang, Drs. As’at M. Ag dalam sambutannya pada pembukaan acara tersebut mengatakan, pangan lokal yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) adalah merupakan makanan zat gizi yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh dengan jumlah yang berimbang antara kelompok pangan berdasarkan cita rasa, daya cerna dan daya beli masyarakat serta aman dikonsumsi. Untuk itu kata Bupati, perlu dilakukan sosialisasi maupun gerakan secara terus menerus oleh setiap instansi terkait agar dapat memotifasi kesadaran masyarakat untuk dapat mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal. Lebih lanjut Bupati menjelaskan, dalam rangka mempercepat pemahaman masyarakat tentang mengkonsumsi pangan B2SA tersebut, lomba ini merupakan salah satu cara pengenalan kepada masyarakat. Mutu, gizi dan keberagaman konsumsi pangan masyarakat sangat dipengaruhi oleh komposisi dan kontribusi energi setiap kelompok pangan tersebut, ungkap Bupati As’at. “Melalui lomba ini saya berharap dapat memberi pemahaman kepada masyarakat akan pentingnya pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman”, harap Bupati. Ibuk Ketua TP PKK Kabupaten Lumajang, Hj. Tutuk As’at pada sambutannya juga menyampaikan antara lain setiap pendidikan membutuhkan pangan berkualitas untuk hidup sehat, aktif dan produktif, hal tersebut dapt terwujud apabila makanan yang dikosumsi mengandung gizi yang lengkap, jumlah yang berimbang, beragam, aman yang dikenal dengan B2SA. Kriteria yang dinilai adalah keseimbangan menu keluarga sesuai porsi, keanekaragaman jenis bahan pangan, kreatifitas, citra rasa, penampilan hasil olahan, penyajian dan aplikatif. Hasil penilaian juri berhasil keluar juara terbaik I Kecamatan Kedungjajang, terbaik II Kecamatan Senduro dan terbaik III Kecamatan Kunir. Sedangkan juara harapan I diraih Kecamatan Randuagung, harapan II Kecamatan Ranuyoso dan harapan III Kecamatan Tekung. (tim*) |
0 Response to " "
Posting Komentar